""
Buon inizio di settimana a tutti! Per me inizia la 25 settimana di gravidanza e le voglie di dolce si fanno sentire....fffff!! Impossibile placarle sempre, infatti in 2 gg ho sfornato 2 dolci (mangiandone una sola fetta però!! Togliamoci questo sfizio ma non eccediamo troppo eh! Ah dimenticavo! Ho mangiato anche una brioche e qualche cioccolatino....mmmmhhmm, mammina indisciplinata!! Beh carissime, questo è il primo.
Per questo ho preso spunto da un libro fantastico scritto da Carlo Cambi "Le ricette d'oro" edito da Newton Compton. Lo consiglio a tutti perchè le ricette sono per la maggior parte accessibili a noi cheffine homemade!
Per questo ho preso spunto da un libro fantastico scritto da Carlo Cambi "Le ricette d'oro" edito da Newton Compton. Lo consiglio a tutti perchè le ricette sono per la maggior parte accessibili a noi cheffine homemade!
Ingredienti:
2 uova
1 vasetto zucchero
1 yogurt alla fragola (o il vostro preferito)
3 vasetti farina
2-3 cucchiai succo di frutta alla pesca (o latte)
1/2 vasetto olio di semi
scorza grattuggiata d' arancia (o limone)
1 bustina lievito in polvere
zucchero a velo
Procediamo:
Incorporiamo gli ingredienti come nella lista lavorando con le fruste. Le uova con lo zucchero.
Lo yogurt (a me piace quello alla fragola perchè rende il gusto del dolce davvero delicato!)
La farina, il succo di frutta (da aggiungere quando il composto risulterà difficile da lavorare con le fruste), l'olio, la scorza d'arancia (la preferisco al limone perchè profuma di più!), il lievito.
Trasferiamo il composto in una teglia di 24 cm ca. (risulterà abbastanza denso).
Inforniamo a forno statico caldo a 180° per 35' ca. riponendolo nella parte inferiore.
Guardate com'è ben lievitato e davvero leggero! Decoriamolo con un po' di zucchero a velo.
La colazione oggi sarà perfetta! Yoouhhuhhu!!
