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Ragazzi questo è un semplice antipasto flash per una cena estiva tra amici. Non avete molta voglia di stare ai fornelli per il gran caldo ma volete comunque proporre qualcosa di leggero e gustoso? Allora questo piatto fa per voi! Io trovo che sia anche un'alternativa leggera per il pranzo, magari integrando dell'insalata belga e qualche cubetto di pane tostato.
Ingredienti: (x4 pax)
320 gr gamberetti sgusciati
200 gr pomodori datterino
2 finocchi
Procediamo:
Sciacquiamo i gamberetti, laviamo e tagliamo i finocchi. Condiamo l'insalata con dell'olio evo, poco sale e pepe bianco. Finito?? Yes! It' s dinner time! Il vero gusto dei gamberetti sta in quelli freschi, quindi rivolgetevi al vostro pescivendolo di fiducia e cucinateli sbollentandoli velocemente. L'insalata sarà ancora più gustosa!
