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Come sapete io adoro la cucina orientale, in special modo quella giapponese e alcune specialità cinesi. Quest'oggi vi propongo questo piatto dal gusto assolutamente tradizionale in versione super facile e veloce. La mia ricetta flash è l'ideale per una cena leggera a due accompagnata da un buon riso basmati o da verdure sempre in salsa di soia o al vapore.
Ingredienti: (x 2 pax)
1 petto di pollo
zenzero fresco
salsa di soia (io uso quella bio dei negozi NaturaSì)
olio extra vergine di oliva
farina
pepe bianco
Procediamo:
Tagliamo a tocchetti il petto di pollo dopo averlo accuratamente lavato (buona abitudine!) e lo infariniamo.
Lo portiamo in padella con dell'olio d'oliva e del pepe bianco (io lo preferisco sempre all'olio di semi o d'arachidi).
Aggiungiamo lo zenzero (io per comodità utilizzo le bustine di zenzero fresco monouso) e continuiamo a saltare il pollo in padella girandolo con l'ausilio dei bastoncini giapponesi.
Aggiungiamo la salsa di soia a piacere (ricordiamoci che è salata quindi se non abbiamo dimestichezza con l'utilizzo incorporiamola poco alla volta) e aumentiamo la fiamma.
Lasciamo insaporire bene zenzero e soia.
Il nostro petto di pollo zenzero & soia è pronto! Profumo e gusto al top!
