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Questa insalatona non prevede la cottura di nessun alimento, la parte divertente è tagliarli, comporre il piatto e assaggiare!!
Ingredienti:
1 carota
1/2 cespo di radicchio
1 cespo di insalata belga
1 grossa fetta di prosciutto cotto senza conservanti
2 cucciai di mais (lo trovate nelle confezioni in lattina)
Procediamo:
Laviamo e tagliamo le due varietà di insalata, peliamo e grattuggiamo le carote, tagliamo a cubetti la fetta di prosciutto cotto e aggiungiamo il mais.
Per la salsa consiglio un'emulsione di olio evo, yogurt greco e un pizzico di sale. Da gustare con dei grissini integrali. Buon appetito!
