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Ciao a tuttiiiiiii!!! Ecco cosa mi son portata a casa gelosamente dalla mia amata campagna sarda: gli asparagi selvatici! E' bellissimo raccoglierli, si fa esercizio, si respira aria buona e si mangiaaaaaa!!!!! Questa per me è la parte più interessante....ehehe! Inoltre sono davvero gustosi, digeribili e diuretici. Si prestano per mille preparazioni, ma se non avete tempo e volete preparare un primo piatto facile e veloce ecco la mia idea culinaria easy di oggi: spaghetti con asparagi selvatici e robiola! Sapete che adoro i formaggi cremosi e questo è uno dei miei must! Buon appetito!
Ingredienti: (x2 pax)
160 gr spaghetti
1 mazzetto di asparagi selvatici
1 spicchio d'aglio
olio
sale
pepe nero
1 robiola da 80 gr
Procedimento:
Laviamo gli asparagi e portiamoli in padella con l'aglio e un filo d'olio, aggiungiamo un po' d'acqua mano a mano l'assorbono. Dopo 10'-15' ca. saranno pronti, aggiungiamo sale q.b, una spolverata di pepe e ancora un filo d'olio. Ad abollizione dell'acqua la saliamo e aggiungiamo gli spaghetti.
Saltiamo gli spaghetti con la robiola.
