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L'insalatona "Cavallina" non è certo per vegani e vegetariani ma la possono apprezzare tutti coloro che amano il gusto della carne affumicata. E' ottima con l'aggiunta del parmigiano reggiano a scaglie, ma il nostro stomaco digerisce più lentamente la combinazione di proteine della carne e dei formaggi in un unico pasto quindi vedete voi se scegliere il gusto o la leggerezza.
Ingredienti:
100 gr di sfilacci di cavallo
misticanza
2 cucchiai di mais
7-8 pomodori datterino
Procediamo:
Laviamo bene la misticanza e i datterini e componiamo il piatto aggiungendo gli sfilacci affumicati di cavallo e il mais. Più semplice di così non si può!!
Servimo l'insalatona con le galette di mais e condiamo solo con un filo d'olio evo per non alterare in sapore degli sfilacci. Buon appetito!!
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